A consultora Exponent Health Sciences Practice (www.exponent.com) desenvolveu um estudo para analisar a efetividade do uso de proteínas do soro de leite parcialmente hidrolizado para reduzir o risco de dermatite atópica em lactantes, identificando que se conseguia uma redução do risco em 44% dos casos. Para chegar a esta conclusão, foram realizados estudos comparando as taxas de incidência de dermatite atópica (DA)que se registrava ao alimentar crianças saudáveis com leite de fórmula com proteínas de soro de leite de vaca parcialmente hidrolizado. O outro grupo de crianças foi alimentado com proteínas de leite de vaca sem modificações.
A análise dos dados se realizou tomando em conta 18 estudos a partir dos quais foi identificado que com o soro de leite hidrolizado se obtinham resultados aceitáveis, além disso, em uma sub-análise de 4 estudos considerados de uma qualidade metodológica superior se identificou que a DA foi reduzida em 55%.
Os especialistas recomendam manter a alimentação em bebês de até seis meses de idade exclusivamente com o leite materno. Entre as crianças que não recebem lactância exclusiva deve-se promover a alimentação com leite de fórmula com proteínas parcialmente hidrolizadas.