Uma pesquisa realizada por Susana Bayari determinou que se uma empresa aplica os processos de cura adequados, consegue-se um “risco pouco significativo de contração de toxoplasmose”. A eficiência do processo de cura dependerá da grossura da peça, mas se calcula que o parasita e seus cistos estarão inativos depois de expor a peça de presunto a um processo de 15 minutos a 60ºC, enquanto que para o processo de congelamento e requer processar a peça durante 5 dias a 25ºC para eliminar o parasita. Ler mais

O pesquisador Francesco Sofi do departamento de medicina da Universidade de Florencia e uma equipe de colaboradores realizaram uma pesquisa para determinar se o impacto da dieta mediterrânea na prevenção de doenças crônicas degenerativas, identificando que ao aderir a este tipo de dieta obtêm-se persistente e significativa proteção contra as enfermidades mencionadas. Ler mais

As mudanças na densidade mineral óssea (DMO) em pessoas que recebem suplementos de cálcio (com e sem vitamina D) não possui relação com a redução do risco de fraturas, assim assegura uma equipe de pesquisadores da Bélgica. De acordo com os especialistas, o cálcio e a vitamina D poderiam reduzir a taxa de fraturas por um mecanismo distinto ao da densidade mineral óssea. Ler mais

Depois do terremoto no Japão, o temor pela ocorrência de um desastre similar ao de Chernobyl se estendeu por todo o mundo. China e Estados Unidos, os países que emitem maior contaminação a cada ano, decidiram anos atrás aumentar o investimento para a construção de novas usinas nucleares, mas o ocorrido no Japão obrigou todos os países a pensar duas vezes em suas políticas de desenvolvimento de energia nuclear. Na Europa, centenas de protestantes saíram às ruas para exigir a seus governos que detenham a construção de usinas nucleares, enquanto os ecologistas inundavam a rede com mensagens contra a indústria da energia nuclear. Ler mais