Consumir é uma parte indissociável da vida. O reino mineral alimenta o reino vegetal, que por sua vez alimenta os reinos animal e humano. Durante muito tempo, fomos capazes de consumir sem provocar grandes impactos na natureza. Então como, em menos de dois séculos, nosso consumo passou de natural a nocivo? Ler mais

Uso do material deve crescer explosivamente nos próximos 10 anos. Cerca de 600 produtos do tipo já estão no mercado. A escassez mundial de pesquisas científicas sobre o uso da nanotecnologia em alimentos significa que as autoridades de segurança alimentar são incapazes de regulamentar devidamente produtos que podem ser benéficos ou prejudiciais à saúde, afirmou um painel científico britânico nesta sexta-feira (8). Ler mais

O escritório regional da FAO (Food and Agriculture Organization)  para América Latina e o Caribe, por meio da Rede de Investigação em Segurança Alimentar e Nutricional – RedSan, e com o apoio do Núcleo de Estudos… Ler mais

Nos dias atuais, as grandes corporações têm feito um esforço de proporções colossais para atrair os melhores recursos aos custos mais baixos de modo a garantir a vantagem competitiva em ambientes de negócios cada vez mais competitivos. Assim, na disputa pelos mercados mais lucrativos, a captação de talentos tornou-se uma importante atividade empresarial, sendo responsável pelo diferencial competitivo e pela qualidade do desempenho das organizações. Ler mais