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Alimentos ancestrais e seus benefícios

Alimentos ancestrais e seus benefícios

As sementes de chia, a quinoa (ou quinua) e o cacto nopal estão ganhando a preferência da população por sua riqueza em nutrientes. Diversos estudos reconhecem os benefícios de consumir esses alimentos ancestrais e, pouco a pouco, as pessoas estão incorporando esses nutritivos ingredientes à sua alimentação. Ler mais

Bactérias são utilizadas para detectar poluição em água

Bactérias são utilizadas para detectar poluição em água

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Bath, na Inglaterra, desenvolveu um sistema para detectar toxinas na água utilizando bactérias. Os pesquisadores criaram um sensor de baixo custo utilizando uma impressora 3D, e inseriram no dispositivo algumas bactérias que produzem uma pequena voltagem à medida que se alimentam e crescem. Ler mais