Durante o XVIII Congresso Latino-americano de Nutrição, ocorrido no México, concluiu-se que o sistema chileno era um método positivo
A partir de junho deste ano, os produtos processados vendidos no mercado peruano terão uma etiqueta octogonal localizado na frente. É um aviso que indica se um produto é rico em gorduras saturadas, açúcar, sódio ou gorduras trans e servirá para alertar os consumidores sobre as consequências do consumo desse tipo de produto. O rótulo também conterá a frase “Evite o consumo excessivo”.
O Peru não é o primeiro país da América Latina que tem esse tipo de rotulagem, mas copia um modelo de sucesso que já foi adotado no Chile em junho de 2016. Este país lançou um sistema com etiquetas octogonais para fazer com que as pessoas descartem os alimentos embalados que são potencialmente prejudiciais à saúde. Esta lei é acompanhada por outras regras, como limitar a presença de açúcares, sódio, gorduras saturadas e calorias por 100g de produto.
Em novembro passado, durante o XVIII Congresso Latino-americano de Nutrição, realizado no México, foi avaliada a Lei de Rotulagem de Alimentos do Chile (20606), baseada na rotulagem octogonal, e concluiu-se que era uma positivo. De fato, além do Peru, o Uruguai também decidiu adotar essa mesma medida, enquanto o Canadá será o quarto país a implementá-la.
Deve-se dizer que o que avaliou a eficácia da lei chilena foi um relatório feito por uma equipe de pesquisadores da Universidade do Chile, Diego Portales e Carolina del Norte. Sua conclusão foi que a implementação da lei tem sido associada a mudanças nos ambientes alimentares e ao comportamento de pessoas, particularmente crianças, “que estão em consonância com a melhoria da nutrição e saúde da população”.
Um sistema mais direto
O portal El Comercio ressalta que, antes do surgimento dos rótulos octogonais, acreditava-se que a rotulagem na forma de sinais coloridos era a mais adequada. Isto se indicou através de três cores (vermelho, amarelo e verde) como saudável esse produto foi. No entanto, mais tarde, vários estudos mostraram que os octógonos eram mais eficazes porque eram mais simples e mais diretos.
O objetivo desta etiquetagem é convidar os cidadãos a reduzir o consumo de produtos que possuem esses rótulos e a escolher outros que não os possuem, para combater o sobrepeso e a obesidade. Neste caso, a Lei de Alimentação Saudável Peruana inclui programas de educação nutricional, atividade física e quiosques saudáveis nas escolas, entre outras iniciativas.
A FUNIBER patrocina o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, uma oportunidade para ampliar o conhecimento sobre a alimento e sua associação com a saúde.
Fonte: Impacto positivo de los octógonos de advertencia en Chile
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