No campo da Nutrição, as dietas personalizadas são uma ferramenta utilizada cada vez com maior efetividade para prevenir ou deter o desenvolvimento de doenças crônicas. Mas, para conseguir isto, é necessário conhecer o efeito dos diversos tipos de nutrientes no organismo. Por esta razão, uma equipe de trabalho, liderada pela pesquisadora Isabel Prieto, vinculada ao […]