Pubblicato il da
FUNIBER-tavola-natalizia
Salute e Nutrizione

Con consapevolezza a tavola (prima, durante e dopo le feste!)

Mercoledì 12 dicembre ho partecipato come ospite al programma radiofonico “Con consapevolezza a tavola” della stazione radio La Mirada Esencial – Radio Conatruyendo Relaciones Barcelona – inaugurata quest’anno ma che già promette molto.

In questo periodo di festività abbiamo maggiori opportunità di fermarci e osservare i nostri comportamenti automatici a tavola, di espandere lo spazio della coscienza verso ciò che realmente ci nutre in questi momenti di festa e ritrovo e di recuperare l’aspetto ritualistico del mangiare e dell’alimentazione sensoriale. Continua a leggere

Pubblicato il da
FUNIBER-obesitá e livelli di intervento
Salute e Nutrizione

L’Essential Coaching applicato all’alimentazione

Lo scorso 28 settembre 2018 partecipai al I Incontro Internazionale di Essential Coaching  con un intervento intitolato “Chi si siede a tavola? Lo sguardo rivolto all’essenzialitá nella relazione con il cibo” (video sottotitolato in italiano disponibile sul mio canale Youtube).

In questo post condivido le riflessioni emerse durante la mia presentazione in occasione dell’incontro.

Continua a leggere

Pubblicato il da
funiber-labbra-frutta
Salute e Nutrizione

Mangiare lentamente (Slow Eating): la base dell’Alimentazione Consapevole

In un precedente post invitavo a prendere coscienza se siamo soliti mangiare velocemente o sotto stress e dell’importanza di imparare a darci il tempo adeguato per gustare il cibo, godere di una buona digestione e di una vita piena.

In questo articolo descrivo i principali vantaggi del mangiare lentamente, principio basilare dell’Alimentazione Consapevole (Mindful Eating) e condivido alcuni facili accorgimenti utili per allenarsi a rallentare il ritmo a tavola, seguendo le indicazioni della grande maestra Zen e mia diretta insegnante Jan Chosen Bays*. Continua a leggere