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Estudio desarrolla técnica que detecta aceite adulterado a partir del ADN

Investigadores españoles diseñan una técnica que identifica el ADN de la oliva en los aceites; método facilitaría el control de la venta de productos adulterados

El aceite de oliva contiene altos valores nutricionales. Sin embargo, muchos establecimientos usan aceites adulterados, de menor calidad, lo que supone una pérdida económica para los productores y para la salud de los consumidores.

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Limpieza de las máquinas de café para evitar bacterias

Un estudio muestra que las máquinas de café y cafeteras acumulan bacterias. Conozca las recomendaciones de limpieza para evitar el desarrollo de gérmenes

La venta de café en cápsulas ha aumentado en los últimos años y se está convirtiendo en tendencia de consumo. Esta manera de tomar el café, a pesar de la facilidad y rapidez con que se prepara la bebida, ofrece riesgos para el crecimiento bacteriano si las máquinas no son higienizadas correctamente.

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Competir en estado de deshidratación: ¿Estrategia adecuada o de riesgo?

La técnica de “deshidratación controlada” podría haber ayudado en la victoria de Chris Froome en la última edición del Tour de Francia. Se establece el debate: ¿la técnica es saludable y tiene validez científica? ¡Comenta!

Uno de los deportistas más conocidos en la actualidad es Chris Froome, actual campeón del Tour de Francia. El ciclista ganó 3 de las 4 últimas ediciones de la competición, y fue bronce en los Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro y de Londres, en la prueba de contrarreloj. Estos fueron algunos de los múltiples logros deportivos de Froome en las pruebas más famosas y exigentes del ciclismo mundial.

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Riñones se dañan en los maratones, pero se recuperan en dos días

Un pequeño estudio publicado en el American Journal of Kidney Disease indica que correr maratones podría provocar daños a corto plazo en los riñones

Los maratones están cada vez más de moda. Entre los que corren, una serie de precauciones son importantes para evitar lesiones. Según un estudio reciente, el esfuerzo del maratón también podría provocar daños en los riñones.

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