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Estudio encuentra alérgenos alimentarios en el líquido amniótico

De acuerdo con el estudio, el primer contacto con los alérgenos puede ocurrir en la gestación. La dieta materna influye más en las primeras 20 semanas

¿Por qué algunos bebés presentan alergia a alimentos qué nunca antes habían probado? La respuesta podría estar en la dieta materna durante la gestación. Un estudio realizado en España ha encontrado la presencia de alérgenos alimentarios en el líquido amniótico de los fetos en gestación.

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Opiniones FUNIBER: La nutrición en los niños de Latinoamérica

Profesora de FUNIBER analiza la situación de la nutrición infantil y brinda algunas recomendaciones para dar una mejor alimentación a los niños.

Mercedes Briones, profesora en el área de nutrición de FUNIBER y de la Universidad internacional Iberoamericana de México (UNINI México), considera que actualmente los nutricionistas tienen un importante rol que cumplir en la sociedad, sobre todo cuando se trata de cuidar la salud de los niños del mundo. La obesidad y la desnutrición infantil son dos caras de la malnutrición, un mal que se ha extendido en todo el planeta, afectando a millones de niños. Briones es licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos, ha hecho de la nutrición su pasión y ha obtenido el grado de doctora internacional y una maestría en dicha materia, sin duda posee un profundo conocimiento del tema y comparte con nosotros su visión.

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