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Cacao y frutas rojas ayudan a la salud de los mayores

Los alimentos son ricos en polifenoles, sustancias naturales consideradas antioxidantes, que ayudan a mejorar la memoria y la salud cardiovascular de los ancianos

Para muchas personas, llegar a la tercera edad representa una serie de cambios en la salud. Por ejemplo, el deterioro de la memoria o de la salud cardiovascular que pueden comprometer a la calidad de vida de la población con más de 65 años.

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Dieta sin gluten para no celíacos: ¿perjuicio para la salud?

La dieta libre de gluten está volviéndose cada vez más popular. Pero un estudio indica que eliminar la proteína puede representar un aumento del riesgo de sufrir diabetes tipo 2

Las dietas sin gluten están volviéndose populares en todo el mundo. En ciudades como Barcelona y Londres, en Europa, hay informativos con circuitos de restaurantes y mercadillos que venden alimentos libres de gluten. La restricción a esta proteína es el único tratamiento disponible para personas celíacas o con algunos tipos de complicaciones asociadas al trato digestivo. ¿Pero para quién no sufre de estas situaciones, la restricción al gluten representa un beneficio para la salud?

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Estudio encuentra beneficios para el corazón en el consumo de cacahuete

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition indica que comer cacahuetes junto con la comida podría proteger el corazón de enfermedades

Un equipo internacional de expertos en Estados Unidos realizó un estudio sobre los beneficios del consumo de cacahuete frente a la salud del corazón. La investigación, publicada en el Journal of Nutrition, concluyó que comer cacahuetes junto a una comida puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, que podrían llevar a sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

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Crean método fluorescente para detectar mercurio en el pescado

Investigadores en España crean un método para detectar la cantidad de contaminación por mercurio en el pescado. Algunas muestras con atún, pez espada y cazón demostraron concentraciones elevadas

Se sabe que el consumo de pescado trae beneficios a la salud. Pero hay algunos tipos de pescados que pueden contener altas dosis de mercurio, y, por lo tanto, deben ser consumidos de forma comedida entre algunos grupos de personas como son las mujeres embarazadas y los niños.

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