Posted on por
ayudas ergogénicas para el fisicoculturismo
Salud y Nutrición, Tesis | , , , , , ,

Tesis: Las ayudas ergogénicas en fisicoculturismo

Investigación identifica el impacto de las ayudas ergogénicas para definir y aumentar masa muscular

Los atletas dedicados a la disciplina del fisicoculturismo utilizan diversas sustancias, desde suplementos hasta anabólicos, para lograr incrementar su masa muscular. Para identificar opciones que no dañan la salud de los deportistas y aquellas alternativas que permiten mejorar el rendimiento en los entrenamientos, José Antonio Meníndez Casanova decidió presentar su trabajo “Ayudas Ergogénicas: ¿Cuáles son de utilidad en el entrenamiento de pesas y qué beneficios se obtienen mediante su consumo?” para optar por el grado de Máster Internacional en Nutrición y Dietética promocionado por FUNIBER. A continuación les ofrecemos un resumen de su trabajo y proporcionamos un enlace para leer el documento completo.
Sigue leyendo

Posted on por
ácido fólico en enfermedad renal
Salud y Nutrición, Tesis | , , , , , ,

Tesis: Niveles de ácido fólico en pacientes con enfermedad renal

Los pacientes que son sometidos a diálisis pueden sufrir de deficiencia de ácido fólico. Una investigación procura identificar si es necesario evaluar los niveles de vitaminas en los pacientes en forma regular.

Los pacientes que se someten a tratamientos de diálisis tienen un mayor riesgo de padecer deficiencia vitamínica. Se ha identificado que el tratamiento por diálisis puede ocasionar una pérdida de vitaminas hidrosolubles en el proceso. La vitamina B9 o ácido fólico es una vitamina hidrosoluble importante, por esa razón Amagoia Otsanda Celayeta Zamacona decidió presentar su trabajo “Niveles de ácido fólico en pacientes con enfermedad renal crónica avanzada y pacientes en diálisis peritoneal” para optar por el grado de Máster Internacional en Nutrición y Dietética gracias a la beca de FUNIBER. A continuación les ofrecemos un resumen de su trabajo y proporcionamos un enlace para leer el documento completo.

Sigue leyendo

Posted on por
tesis sobre suplementos para controlar la obesidad
Salud y Nutrición, Tesis | , , , , ,

Tesis: Suplementos nutricionales para el manejo de sobrepeso

Presentan investigación sobre el uso de suplementos para prevenir la obesidad

La obesidad se ha convertido en un problema de enormes dimensiones a nivel global. Para optar por el grado de Máster en Nutrición y Biotecnología Alimentaria, patrocinado por FUNIBER, Paola García Antillón presentó la tesis titulada “Suplementos nutricionales para el manejo del sobrepeso y obesidad en adultos: resultados de un tratamiento nutrimental convencional, comparado con un tratamiento con suplementos Usana”. En esta nota se ofrece un resumen de la tesis y un enlace para descargar el documento completo.

Sigue leyendo

Posted on por
funiber-bebidas-de-soya
Salud y Nutrición, Tesis | , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tesis: Bebidas de alto contenido proteínico a base de soya

Crece en el mundo la demanda por alimentos y bebidas a base de soya.

La soya es una leguminosa que ha sido ampliamente utilizada para producir alimentos ricos en proteínas vegetales. El segmento de productos para el público vegetariano está creciendo a nivel global, desde tofú hasta productos a base de soya se comercializan en los supermercados. Sergio Enrique Pérez Castaño, decidió presentar su trabajo “Estudio monográfico sobre bebidas con alto contenido proteico a base de soya” para optar por el grado de Máster Internacional en Nutrición y Dietética proporcionado por FUNIBER. A continuación les ofrecemos un resumen de su trabajo y un enlace para leer el documento completo.

Sigue leyendo