Las uvas, gran alimento antioxidante
Las uvas son una de las frutas cultivadas más antiguas. Contienen alrededor de un 80% de agua, haciéndolas uno de los snacks bajos en calorías más adecuados. Además, las uvas agregan fibra a la dieta, son naturalmente bajas en sodio y son fuente de vitamina C y potasio.
PROPIEDADES
Las uvas contienen polifenoles, como el resveratrol, flavonoides y ácidos fenólicos, estos compuestos tienen efecto preventivo sobre las enfermedades degenerativas como la enfermedad cardiovascular, cataratas y trastornos neurodegenerativos. Asimismo, aumentan la protección frente a la oxidación del colesterol LDL, inhiben la agregación plaquetaria y disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
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Comentarios
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patricia on Marzo 16th, 2010
parericiera que tiene propiedades terapeuticas similares al arandalo
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sandra jarrín on Marzo 17th, 2010
Así es Patricia, ya que el arándano también contiene flavoindes, especialmente antocianidinas o antocianinas. Estas sustancias mejoran la integridad de las paredes de las venas y el sistema vascular. Ayudan a promover los efectos de la vitamina C, mejora la integridad capilar y estabiliza la matriz de colágeno. Previenen el daño ocasionado por los radicales libres.
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Las uvas, gran alimento antioxidante | FuniBlogs | Alimento on Marzo 15th, 2010
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