NEPTUNUS: avaliação ambiental através de uma lente digital
Atualizações recentes do Projeto NEPTUNUS revelam oportunidades inovadoras de software analítico para a indústria de frutos do mar. O projeto está integrando seu modelo Water-Energy-Food (WEF) em uma função de computador para produzir uma avaliação abrangente da indústria pesqueira do… Ler mais
FUNIBER: 25 anos em saúde e nutrição
Há 25 anos, estudos indicavam que a saúde e a nutrição haviam melhorado em muitos países, mas ainda havia muitos desafios a serem superados. As notícias que abriram o século XXI falavam da alimentação como promotora da boa saúde. O… Ler mais
Por que a obesidade é comum em idosos?
Estima-se que entre 10% e 40% dos idosos sofram de obesidade sarcopênica. Quando as pessoas envelhecem, muitas vezes são diagnosticadas com diferentes condições de saúde relacionadas ao seu estilo de vida ou hábitos alimentares. Entre essas situações relacionadas à idade,… Ler mais
Evitar a obesidade infantil: comer devagar e alimentos saudáveis
Uma pesquisa desenvolvida na Espanha, pelo centro CIBER de Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (CIBEROBN), os pesquisadores encontraram indícios que associam o hábito de comer rápido a um maior risco de sobrepeso e a fatores como as taxas de colesterol, os… Ler mais