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Especialistas se preocupam por excesso de arsênio na comida
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Especialistas se preocupam por excesso de arsênio na comida

O arroz é um dos grandes afetados pela contaminação de arsênio que pode provocar sérios danos à saúde

A presença de arsênio de forma inorgânica na natureza é considerada tóxica devido aos danos causados para a saúde ao longo dos anos, sendo considerado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma das dez substâncias químicas mais preocupantes. A mineração e o uso de pesticidas com arsênio são grandes responsáveis por elevar a presença deste mineral no meio ambiente e contaminar vários alimentos como as frutas, as verduras e os cereais. Continuar lendo