Aumento da demanda de abacate nos EUA afeta distribuição de água no Chile

O abacate – também chamado de abacado ou pera-de-advogado – é muito apreciado nos Estados Unidos e no Canadá. Todos os supermercados no norte da América procuram prover do verde manjar aos seus consumidores. Quando a produção de abacate está reduzida na Califórnia, porém, recorre-se a outros países produtores, como o Chile, afetando, em alguns casos, a distribuição de água nas regiões produtoras.

Recentemente, o portal civileats.com informou que o aumento de demanda de abacate afetava a distribuição de água em algumas regiões, como no Vale de Ligua, no Chile. De acordo com Ricardo Sangüesa, um pequeno produtor de abacate desviou quase toda a água do rio local para a irrigação das plantações.

De acordo com o portal civileats.com, o Chile é o segundo exportador de abacate para os Estados Unidos, atrás somente do México. O Chile tem um território semiárido e a produção de abacate requer milhões de litros para cada hectare de cultivo. Esta situação fez com que, em algumas regiões do Chile, as empresas tenham monopolizado a água para alimentar seus cultivos e, em algumas ocasiões, foram registrados casos de roubo de água por parte de empresários em conluio com políticos locais.

O aquecimento global traz consigo problemas que vão além dos desastres naturais. A corrupção e os conflitos aumentarão à medida que diminua a disponibilidade de água e de outros recursos naturais.

O professor Carl Bauer, especialista em legislação de águas do Chile, da Universidade do Arizona, em Tucson, afirma que houve um “enorme aumento no bombeamento de águas superficiais nos últimos dez anos” e destaca que esta situação ocorre também na região norte e central do Chile.

Em algumas cidades, os habitantes das regiões próximas aos cultivos de abacate não têm acesso à água para cobrir suas necessidades básicas. O território se torna árido, à exceção das áreas de cultivo de abacate, indica Sangüese.

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