Cientistas americanos detectaram que existe uma relação entre reduzir o consumo de calorias e a desaceleração do processo de envelhecimento
O trabalho do bioquímico John Price e de seus colegas da Brigham Young University, nos Estados Unidos, determina que comer menos ajuda a manter-se jovem. A equipe detectou que quando o ribossomo (fabricante de proteína celular) trabalha menos porque reduzimos o consumo de calorias, freia sua produção de proteína e, em consequência, o processo de envelhecimento também diminui.
Envelhecimento celular
O ribossomo é uma máquina muito complexa e, como um carro, precisa de manutenção periódica para revisar se é necessário substituir as peças que se desgastam mais rápido. Se os pneus se desgastarem, não se substitui todo o carro por um novo, logicamente se substituem somente os pneus, e é mais barato também.
É por isso que os pesquisadores, liderados por John Price, recomendam comer menos para frear o trabalho dos ribossomos, pois ao diminuir a velocidade da produção de proteínas, os ribossomos têm maior tempo para reparar-se e desacelerar o processo de envelhecimento, diretamente.
Calorias na mira
No estudo, dividiu-se dois grupos de ratos, um deles com acesso ilimitado aos alimentos, e o outro apenas podia consumir 35% menos de calorias sem perda de nutrientes. Nos resultados, foi confirmado que “quando se restringe o consumo de calorias, há quase um aumento linear de vida”, assegura John Price.
Portanto, toda a indústria focada em vender cremes antirrugas estaria atacando o envelhecimento de forma superficial e a mensagem a considerar é a importância de cuidar do corpo. “Temos que tomar decisões mais informados a respeito do que comemos, não só para viver mais, mas também para nos manter jovens mais tempo” revela John Price.
Outros estudos
No Reino Unido, foi feita uma pesquisa em 2010 na qual acharam a relação entre uma dieta baixa em calorias com o prolongamento da vida.
A hipótese destes cientistas apoiava-se em que a senilidade celular (momento em que a célula deixa de reproduzir-se) é a causa principal do envelhecimento, e procuraram uma forma de minimizar o envelhecimento celular através de uma dieta baixa em calorias.
Da mesma forma, na Suécia, pesquisadores da Universidade de Gotemburgo também identificaram a relação entre a desaceleração do envelhecimento com a redução da ingestão de calorias. No estudo, determinaram que comer menos atrasa o envelhecimento porque evita que a peroxirredoxina (Prx1), uma enzima, permaneça inativa.
Os estudantes da área de Gerontologia da FUNIBER capacitam-se para identificar as melhores opções de alimentação que permitam uma melhor qualidade de vida para os idosos.
Fonte de informação: ¿Por qué reducir el consumo de calorías frena el envejecimiento?
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