De acordo com dados divulgados por especialistas, na Espanha, oito de cada dez mulheres não consomem as quantidades necessárias de cálcio para garantir a saúde de seus ossos. Os dados epidemiológicos revelam que as mulheres constituem 66% dos pacientes tratados por osteoporose ou doenças similares. Para reverter esse problema, é necessário que as mulheres espanholas se preocupem em ter uma alimentação equilibrada e assegurem uma adequada ingestão de cálcio, vitamina D e vitamina K.
O doutor Joan Quiles, responsável pela Unidade de Nutrição Comunitária no FISABIO e coordenador do II Plano de Prevenção e Controle de Osteoporose da Comunidade Valenciana, indica que o consumo de cálcio é muito importante para a saúde do esqueleto humano. Quiles assegura que a ingestão deste mineral, a prática habitual de exercício e uma alimentação equilibrada são os principais instrumentos para prevenir doenças como a osteoporose.
Por sua vez, a doutora Nancy Salas, diretora do Departamento de Investigação Clínica do Instituto Palacios, afirma que os minerais interagem no organismo com outros nutrientes, favorecendo sua absorção ou eliminação. De fato, “diversos estudos demonstram que 60% do cálcio consumido é eliminado de forma natural”.
Salas destacou que, para melhorar a biodisponibilidade do cálcio e sua absorção nos ossos, é necessário ingerir este mineral em combinação com vitamina D para melhorar a absorção do cálcio do sistema digestivo para o sangue, e o consumo de vitamina K, que permite a fixação do mineral nos ossos.
A especialista ressalta que nosso organismo consegue absorver 32% do cálcio do leite, 21% das amêndoas, 17% dos legumes e 5% do espinafre. Salas destaca ainda que “grande parte do cálcio consumido diariamente se elimina antes de se incorporar à massa óssea”.
De acordo com os dados divulgados pela Agência Espanhola de Consumo, Segurança Alimentar e Nutrição, 85% da população espanhola não cumprem as recomendações de consumo de vitamina D para manter uma boa saúde do coração e dos ossos.
Os especialistas citados participaram do 13° Congresso Nacional da Associação Espanhola de Estudos da Menopausa, realizado em Bilbau de 12 a 14 de junho. Foi de especial interesse o debate da mesa “O papel da dieta na saúde óssea. Ingestão de cálcio durante a menopausa: recomendação vs. realidade”.
Fonte:
http://www.sendasenior.com/Expertos-alertan-del-riesgo-de-un-inadecuado-consumo-de-calcio-para-la-salud-de-la-mujer_a2843.html
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