Nutrición: La importancia de un profesional de cabecera
Cada día son muchos los ciudadanos que sufren de indigestión informativa por temas relacionados con nutrición. Estos son emitidos constantemente por los distintos medios de comunicación, en presentaciones que van desde la simple publicidad, pasando por entrevistas, documentales y videos aficionados, entre otros. Además, en las calles hay vallas, volantes, avisos luminosos que hacen referencia al trascendental tema.
Algunos son tratados muy seriamente, otros menos y así, la secuencia se va degradando en calidad hasta llegar a niveles muy peligrosos.
Hacia donde se mire, se oiga y se palpe existe una referencia al tema nutricional. Solamente basta con echar un vistazo a la propia barriga o a la del vecino y el tema surge así y también la receta del momento . Quien no tenga una recomendación a flor de labios, es porque no le importa el tema, lo que es poco probable, porque tiene problemas de comunicación o definitivamente pertenece a la minoría que tiene como principio no recomendar nada
El asunto es que la inundación de información sobre nutrición, es verdaderamente preocupante. Al igual que la automedicación, cada uno aconseja y también aplica la mágica fórmula que acaba de conocer, en un círculo vicioso que no tiene cuando parar.
Entrar a navegar, por ejemplo, para buscar que hay de nuevo, conlleva a una alimentación mediática riesgosa porque regularmente no existen criterios de búsqueda selectiva sobre temas nutricionales. Lo mismo que sucede con muchas de las entrevistas y artículos periodísticos.
Entonces, ¿qué hacer para una sana ingesta de conocimientos que nos permitan marchar seguros y contentos por la buena vida?
La respuesta es muy sencilla: Es el momento en que cada familia, cada individuo, cada gobierno, considere y valore al profesional en nutrición, como parte importante del entorno social. Al igual que se tiene un médico, un odontólogo, un consejero, una persona confidente, el nutricionista, es quien está capacitado para hacer de nuestra existencia la mejor posible.
Así las cosas, el corolario entonces es: Nutrámonos de conocimiento y hagámoslo bien. Un nutricionista nos enseña a masticar lo que muchos ni siquiera saben informar.
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