Cultivos orgânicos: Agricultura biodinâmica e agricultura mística
A agricultura biodinâmica é um ramo da agricultura ecológica que busca assegurar a fertilidade dos solos e a produção agrícola considerando o campo de cultivo como um ser vivo que tem uma relação com o cosmos e tem especial cuidado da influencia que têm os astros sobre os ciclos de plantio e colheita para conseguir uma produção melhor. Na agricultura biodinâmica leva-se em consideração as fases da lua, a rotação de cultivos e algumas práticas vistas como “esotéricas” por certos especialistas. A “agricultura mística” não é um termo que existe na realidade, mas talvez venhamos a escutá-lo muito em breve. Esta técnica de cultivo se sustenta pelo princípio de “aura” e energia vital que rodeia os seres vivos; esta energia das plantas pode ser curada por um terapeuta especializado e esta técnica pode ser utilizada como substituição de fertilizantes e pesticidas químicos. Segundo seus praticantes, com estas técnicas consegue-se aumentar em até 33% das colheitas ao mesmo tempo em que são reduzidas as doenças dos cultivos.
Agricultura mística
A cultura oriental aceitou por milhares de anos a existência de uma força sutil que sustenta a vida, chama de Prana na Índia, Chi na China ou Ki no Japão. De acordo com diversas escolas místicas do oriente, esta força vital pode ser manipulada e transferida aos seres vivos para curar enfermidades ou dar-lhes maior vitalidade. Este é o princípio sobre o qual foram desenvolvidas técnicas de cura como o Reiki, Terapia Prânica, Zero balancing e muitas outras que estão se espalhando pelo mundo como terapias complementares à medicina tradicional.
A agricultura prânica se baseia em um protocolo estabelecido que combina meditação com técnicas de “limpeza energética” e transferência de energia para os cultivos. De acordo com os praticantes desta técnica, consegue-se aumentar o volume das colheitas em até 33%, libera-se as plantações de enfermidades e pragas, as árvores ficam mais brilhantes e os frutos obtidos são maiores.
Ainda que os praticantes desta técnica apresentem fotografias dos cultivos obtidos, é necessário uma pesquisa mais extensa sobre estes métodos para comprovar a efetividade da agricultura mística. Em definitivo, esta é uma disciplina criada há poucos anos e veremos mais desenvolvimento nesta linha a medida que se estendam as práticas orientais, como a meditação, por todo o mundo.
Agricultura Biodinâmica
O movimento da agricultura biodinâmica busca desenvolver um modelo em que o homem não se imponha sobre a natureza, mas que participa e colabora com a natureza para cuidar da terra, mantendo seu estado vital e sua fertilidade utilizando métodos naturais. Entre as estratégias para cuidar do campo de cultivo podem ser mencionadas as rotações de cultivo programadas, o uso de adubos (com esterco da fazenda) como fertilizante, controle de enfermidades com compostos naturais a base de plantas e minerais, a prática de apicultura, o acompanhamento dos ciclos da lua e o uso de oito soluções homeopáticas cuja elaboração seria um pouco estranha para um agricultor tradicional. Mencionando o processo de elaboração de um dos preparados, pede-se ao agricultor que coloque flores de milefólio, colhidas em plena floração, em uma bexiga de veado e pendurados ao sol.
A agricultura biodinâmica incorpora as práticas da agricultura orgânica e além disso considera a “força vital” da fazenda. A escola de agricultura biodinâmica foi desenvolvida em 1924, na Europa pelo Dr. Rudolf Steiner, sob a premissa que uma fazenda é um ser vivo que deve ser autossustentável. Os interesses por este tipo de agricultura aumentaram entre os agricultores depois que alguns camponeses perceberam que o uso de fertilizantes químicos deteriorava as condições da fazenda, reduzindo a qualidade e a saúde dos cultivos com o passar do tempo.
Na Alemanha, o Instituto para a Pesquisa Biodinâmica IBDF foi fundado em 1950 com a finalidade de estudar o impacto das técnicas biodinâmicas nos campos de cultivo. Desde então foram realizados múltiplos preparados biodinâmicos e outros que não são. Além disso, se estudam métodos para proteger as plantações de pragas e otimizar os preparados biodinâmicos.
O uso dos preparados biodinâmicos é o fator que diferencia esta prática de outras técnicas de cultivo. Os preparados utilizados para o tratamento de plantas e do campo são descritos em detalhes na página da Associação de Agricultura Biodinâmica da Espanha. Os benefícios desta prática inclusive são aplicados na jardinagem. A associação de Agricultores biodinâmicos da Inglaterra tem em seu site uma seção exclusivamente desenvolvida para a jardinagem biodinâmica.
Um agricultor pode certificar que sua produção é biodinâmica, mas primeiro deve obter a certificação de produtor orgânico. A certificação é outorgada pela Demeter Biodynamic Trade Association ou através da Associação de Agricultura Biodinâmica de seu país.
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Comentarios
RODOLFO on abril 19th, 2011
1. A matéria não deixa claro a diferença entre os dois sistemas (biodinâmica e mística). 2. Agricultura biodinâmica tem sim fundamento científico, embora muitos não acreditem. Por que o dia ensolarado? Porque o teor de certas substâncias ativas varia consideravelmente no decorrer do dia. Isso é um fato conhecido e comprovado, e não tem nada de místico.
Valdemar W. Setzer on abril 19th, 2011
O artigo sobre agricultura biodinâmica (ABD) parece considerá-la positivamente. No entanto, contém alguma imprecisões. A ABD não é uma agricultura mística. Ela se baseia na Antroposofia, que foi introduzida por Rudolf Steiner durante o primeiro quarto do século XX. A origem da ABD foi um curso sobre agricultura que Steiner deu, se não me falha a memória, em 1924. Mas toda a sua prática resultou de pesquisas feitas desde então. A Antroposofia não é um misticismo, pois baseia-se em pesquisas conscientes transmitidas conceitualmente; vejam-se os 45 volumes com os livros de Steiner e seus escritos, e mais 300 com suas 6.000 palestras, no original em http://fvn-rs.ne . Uma outra imprecisão é associar a ABD a práticas orientais, em geral todas místicas; sua base, a Antroposofia, é um esoterismo ocidental. Em 1970 tive oportunidade de conversar com o então presidente da associação americana de agricultores orgânicos. Perguntei a ele o que achava da ABD. Ele respondeu: “É o máximo em matéria de agricultura orgânica.” Para mais detalhes, veja-se http://www.sab.org.br/agric-biod
Marco Bertalot-Bay on abril 20th, 2011
Caros amigos,
Sou um dos coordenadores do Curso de Especialização em Agricultura Biodinâmica realizado pelo Instituto Elo em parceria com a Universidade de Uberaba e reconhecido pelo MEC.
Não vou dizer que a descrição da Agricultura Biodinâmica neste artigo está errada. Há várias afirmações que são corretas. Por outro lado falta-me o contexto no qual essas informações apareceriam da maneira como deveriam aparecer. Eu diria que há uma certa dissonãncia geral no artigo que impede uma abordagem menos preconceituosa da biodinâmica. Sinto-me necessitado a dar essa informação para ajudar a evitar as tantas distorções às quais a Biodinâmica e o método científico da Antroposofia são expostas por sua própria natureza.
Que há mesmo aspectos inesperados pelo senso comum, isso é a pura verdade. Mas é preciso acrescentar que todos os preparados biodinâmicos mencionados no artigo(e que não são a única característica da Biodinâmica) foram submetidos a centenas de experimentos científicos em inúmeros países, inclusive no Brasil, e que essas pesquisas confirmam invariavelmente o seu efeito benéfico.
Além disso vale acrescentar que se não nos abrirmos para novas soluções ficamos com poucas alternativas, pois as convencionais são definitivamente insuficientes para se enfrentar os desafios ambientais e sociais que esse mesmo caminho de conhecimento convencional (chamemo-lo assim a título de economia de espaço) gerou.
Obrigado pela oportunidade.
Cordialmente
Marco Bertalot-Bay
economista e mestre em geografia pela Unicamp
e diretor do Instituto Elo
http://www.elo.org.br