Dietas hiperproteicas pueden causar deshidratación

William Forrest Martin estudiante de postgrado en la Universidad de Connecticut, presentó durante una conferencia de Biología Experimental resultados relacionados a un estudio que realizó en torno al consumo de dietas hiperproteicas, y los riesgos que estas conllevan al elevar la carga de trabajo de los riñones y causar deshidratación incluso en atletas preparados.

El investigador indica que las dietas hiperproteicas han ganado popularidad porque se piensa que permiten perder peso rápidamente. Estas dietas invitan al consumo de carnes, tocinos, huevos y otros alimentos con alto contenido de proteína, a la vez que se evita el consumo de carbohidratos, vegetales y frutas. Sin embargo la Asociación Americana del Corazón, indica que “no hay evidencia científica que demuestre que ese tipo de dietas sirve realmente para deshacerse del exceso de peso en el largo plazo.

Martin y su equipo supervisaron la evolución de cinco deportistas durante un periodo de entrenamiento de cuatro semanas y bajo un régimen de dieta hiperproteica. Los deportistas consumieron cerca del 30% de sus calorías totales de alimentos como huevos, carne y barras energéticas. Los análisis de sangre demostraron que el elevado consumo de proteínas derivó en una hipohidratación (o baja hidratación) y los riñones incrementaron su carga de trabajo. De acuerdo al especialista el incremento de consumo de proteínas elevó los niveles de nitrógeno en la sangre, luego el exceso de nitrógeno se deposita en el riñon en forma de urea, que debe filtrarse y excretarse  en la orina.

Los corredores que participaron del estudio revelaron que no sintieron sed mientras se alimentaron con la dieta hiperproteica en comparación con otras dietas, a pesar que su nivel de hidratación había caído por debajo de los niveles normales.

El investigador sugirió que las personas que consumen más de 1,8gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal al día deben incrementar su consumo de agua para evitar la deshidratación.

150 minutos de ejercicio a la semana ayudan a mantener el peso

Entre personas que han logrado perder peso en base a dieta y ejercicio muchas veces resulta difícil mantener el peso logrado. Un equipo de investigadores decidió identificar las conductas que permiten a algunas personas mantener el peso logrado tras una dieta y descubrieron que aquellas personas que mantenían un régimen de ejercicio mínimo de 150 minutos por semana y acostumbraban comer cinco o más porciones de fruta por día, evitando el consumo de comida rápida, lograban mantener el peso alcanzado tras una dieta.

Los investigadores utilizaron la encuesta Styles 2004 para identificar los comportamientos que permitieron a mayores de 18 mantener un peso adecuado tras culminar una dieta. Se identificó que el 35.5% de los hombres logran mantener su peso, mientras que solo el 27,7% de las mujeres lograron esa meta. Los adultos que manifestaron evitar los establecimientos de comida rápida tuvieron mayor éxito en la tarea de mantener el peso alcanzado.

Se identificó que lograron mantener su peso aquellas personas que practicaron al menos 420 minutos de ejercicio por semana y consumieron menos de cinco porciones de frutas y verduras por día. Similar resultado  lograron aquellas personas que consumían cinco o más porciones de frutas y verduras y hacían al menos 150 minutos de ejercicio por semana.

Ventajas del ejercicio físico en la tercera edad

Muchas personas mayores de 65 años inician una etapa en la que predomina el sedentarismo, se reduce la actividad laboral y se presentan, en algunos casos, alteraciones psíquicas. El Dr. Norberto Debbag indica que la incorporación de una rutina deportiva entre las actividades de las personas ancianas para que logren una mejor calidad de vida.

Pero no se trata de introducir la actividad física al azar. Debbag recomienda realizar una evaluación cardiológica previa para determinar el tipo de actividad que la persona puede realizar, recomendar cierta intensidad de trabajo, el tiempo de cada sesión y la frecuencia semanal de práctica.

Para las personas mayores de 65 se recomienda ejercicio de tipo aeróbico que utiliza más oxígeno. Se pueden incorporar actividades como bailar, trotar, andar en bicicleta, caminar, pero sobre todo se recomienda la natación, porque reduce significativamente la carga sobre las articulaciones por la flotación. Se recomienda que cualquier actividad física se inicie con 20 minutos y aumentar progresivamente el tiempo de práctica hasta lograr una hora de práctica.

Se deben evitar actividades que generen sobrecarga en las articulaciones, sobre todo actividades que involucren saltos porque pueden afectar las articulaciones de los practicantes.

Es necesario que, adicionalmente a la supervisión de la actividad física, los ancianos reciban asesoría en temas relacionados a sus dietas, la hidratación que deben cuidar durante el ejercicio, calentamiento previo y elongación, la vestimenta y supervisar los progresos o complicaciones, que se presenten. Si se presentase algún síntoma se debe suspender la actividad y consultar a un especialista.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera de vital importancia realizar 30 minutos diarios de actividad física ya que disminuye en un 34% el riesgo de infarto a miocardio y de accidentes cerebro-vasculares. Se estima que el 80% de los ataques cardíacos se pueden prevenir.

Ejercicio incrementa acumulación mineral ósea en niños y adolescentes

La osteoporosis es una enfermedad que, de acuerdo a las estadísticas, causa fracturas en 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres en algún momento de sus vidas. Solo en Europa los costos directos asociados a tratamientos de fracturas de cadera serán de 51 mil millones de libras esterlinas, por tanto se hace necesario identificar algunas medidas preventivas para paliar esta situación.

Se considera que la práctica de ejercicio en la infancia y adolescencia puede prevenir la osteoporosis. Bailey y su equipo de trabajo  determinaron en 1999 que esta enfermedad se manifiesta en personas de edad avanzada, pero tiene sus antecedentes en la niñez. La masa ósea de una persona dependerá del pico alcanzado durante el crecimiento del esqueleto y la posterior tasa de pérdida ósea.

Una estrategia efectiva para aumentar la masa ósea máxima consiste en aumentar la masa ósea máxima a través de la práctica regular de ejercicios aeróbicos, trotes, saltos, voleibol y otros deportes que generen impacto en el esqueleto. Algunos estudios realizados por Bass y Khan en el año 2000, sugieren que los años de niñez y adolescencia son la mejor etapa en la que los huesos se adaptan de un modo especialmente eficaz a la carga de trabajo que imprime el deporte.

Las pruebas realizadas en diversos estudios basados en técnicas de absorciometría dual de rayos X (DXA) indican que es posible lograr una mejora en la densidad ósea a partir de la práctica regular de ciertos ejercicios durante la infancia. Sin embargo los especialistas deben tener en cuenta las limitaciones que tiene la DXA para lograr una adecuada interpretación de los datos.

Se han realizado diversos estudios para analizar la evolución de niños y niñas de entre 6.5 meses y 6 años, en la mayoría de casos estudios de corto o mediano plazo, debido a la dificultad de mantener un efectivo control de pruebas en niños  por períodos prolongados de tiempo. A partir del análisis de múltiples estudios los especialistas concluyen que el ejercicio beneficia el incremento mineral óseo a lo largo de la etapa de crecimiento.

Los investigadores determinaron que el ejercicio moderado, beneficia a los niños pre-púberes y en determinados sitios del esqueleto. La práctica de ejercicio moderado beneficia a las niñas pre-púberes, siempre y cuando no presenten un historial previo de sobrecarga, y los beneficios se verían en ciertas partes del esqueleto. El ejercicio de alta intensidad también podría beneficiar tanto a niños como a niñas pre-púberes. Se determinó también que los ejercicios de fuerza no son la práctica más adecuada para promover el incremento mineral óseo en niños púberes y adolescentes.

La mayoría de estudios estuvieron centrados en el análisis de ejercicios en la escuela, donde se realizaban actividades para soportar el peso corporal de 3 a 20 minutos por día, con tres o más sesiones por semana. Se recomiendan 3 días de ejercicio por semana para favorecer las respuestas osteogénicas en niños y adolescentes, sin embargo se requieren más estudios para determinar los beneficios a largo plazo. Se debe considerar que el hueso puede acostumbrarse a una carga similar y solo incrementará la fuerza cuando se aplique una carga mayor, por ello se recomienda para lograr resultados, utilizar el principio de ejercicio en progresión.

Se requiere mayor cantidad de estudios para determinar el tipo específico, la intensidad y duración del ejercicio que aportará el mayor beneficio para asegurar una acumulación mineral ósea máxima.

Ejercicios respiratorios mejoran la calidad de vida de personas asmáticas

Estudios recientes demuestran que los ejercicios basados en fisioterapia para modificar el patrón respiratorio mejora la calidad de vida de los pacientes de asma y les ayuda a reducir el uso de broncodilatadores. Algunos artículos, por otro lado, sugieren que no pueden extraerse conclusiones categóricas a partir de los estudios actualmente disponibles, mas las tendencias a mejora que se observan son alentadoras, por lo tanto se recomienda realizar más estudios para identificar las terapias más efectivas.
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Pacientes con síndrome de Down tienen menor fuerza para la práctica deportiva

En noviembre del 2006, durante los V Juegos Nacionales de Olimpiadas Especiales, se seleccionaron a 30 atletas masculinos para estudiar el nivel de fuerza muscular máxima de atletas con discapacidad intelectual. Gracias a estas pruebas se identificó que los atletas con discapacidad intelectual (DI) ligera alcanzaron mejores resultados en tres modalidades de competencia en comparación a atletas que presentaban un mayor grado de discapacidad, mientras que los atletas con síndrome de Down alcanzaron menores resultados que otros atletas con igual gravedad de discapacidad.
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El uso de cafeína en el entrenamiento

Al realizar un análisis de las propiedades bioquímicas de la cafeína se puede identificar que ejerce efectos positivos en la fatiga a corto plazo y beneficia a la fibra muscular en el ejercicio de intensidad elevada y corta duración, como en el levantamiento de pesas.  Pero no todos se ven beneficiados por los efectos de la cafeína, pues solo aquellas personas que no tengan el hábito de ingerir cafeína (té, refrescos de cola, café, etc) pueden obtener los beneficios de ingerir cafeína antes del entrenamiento, de acuerdo a los datos reportados por un estudio.

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Modelos para lograr el mejor desempeño en entrenamiento a nivel del mar tras adaptación a hipoxia

Para conseguir la adaptación a la hipoxia, la vivienda en altura y el entrenamiento a nivel del mar provee el mejor rendimiento deportivo a nivel del mar, es aplicable a todos los deportistas de distintas disciplinas, mientras que otros protocolos podrían ser efectivos solo para atletas sub-élite. Estos resultados se desprenden de una investigación realizada por los doctores Darrell Bonetti y Will Hopkins.
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Ejercicio beneficia a mujeres postmenopáusicas

Un estudio realizado por el Dr. Jau-Yih Tsauo y un equipo de investigadores en la Universidad Nacional de Taiwan, reveló que el ejercicio ayuda a las mujeres postmenopáusicas a combatir el dolor y mejorar su vitalidad. El estudio liderado por Tsauo analizó los resultados obtenidos en el tratamiento de 256 pacientes a las que se les brindó asesoría para aplicar un programa de ejercicio de forma que pudieran superar algunos de los molestos síntomas que enfrenta una persona al atravezar por le etapa de la menoapusia.
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Influencia de la actividad física sobre la calidad de vida

Realizar actividad física moderada ayuda a prolongar la esperanza de vida. De acuerdo a un estudio de científicos daneses, las personas que realizan ejercicio con una frecuencia mayor a dos días por semana consiguen reducir el nivel de colesterol y la posibilidad de padecer cáncer durante su vida. Para este estudio se reunió a un grupo de varones y se realizó un seguimiento del estado de salud del grupo por casi treinta años. Al final de la experiencia, el grupo de personas que mantuvo un ritmo de actividad física regular, fue el que menor número de muertes registró. Otro estudio realizado en Suecia demostró también una relación positiva entre el nivel de actividad física y la calidad de vida relacionada con la salud.

Desde el 2003, la OMS ha promovido las actividades deportivas en una iniciativa denominada “por tu salud, muévete!”, en un intento por incentivar la actividad física entre las personas, para lograr que realicen al menos 30 minutos de ejercicio moderado a intenso a diario. Las actividades a realizar se han trabajado en conjunto con las instituciones de gobierno y empresas para fomentar el ejercicio habitual y evitar las enfermedades crónicas derivadas de la combinación de hábitos alimenticios poco saludables y el sedentarismo extendido en la sociedad actual.